Boutique Biologiquement.comPULPE DU FRUIT DU BAOBAB BAOMIX BIO

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Récolte et fabrication: en brousse par les femmes du village. Ce qui permet de générer des revenus aux familles.

Baomix l’achète entière dans sa coque et la traite directement dans les laboratoires de BFCS.
Ils ont embauché spécialement pour ce travail des femmes des villages alentours et créé plus de 200 emplois à l’année.
Les fruits sont décortiqués, triés, puis tamisés, délicatement afin d’obtenir une poudre pure sans impuretés. Puis le produit est conditionné.
Le tout réalisé dans les locaux de BFCS et leur laboratoire, dans les meilleurs conditions d’hygiène.

Baomix, c'est la poudre de Baobab biologique produite par AGOJI
Baomix, c’est la poudre de Baobab biologique produite par AGOJI

La pulpe du fruit du baobab bio est un produit naturellement séché, hydrosoluble. Elle se présente sous forme de farine fine de couleur blanche/beige.Elle a un goût sucré et acidulé.
En usage alimentaire elle peut être utilisée en boisson, dans des laitages ou yaourts, mélangée à des céréales ou à des préparations culinaires…..

Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata
Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata

Propriétés du produit pour les sportifs:
La pulpe du fruit du baobab est très riche en minéraux, calcium, fer, potassium, magnésium, manganèse, phosphore, zinc, ainsi qu’en acide gras essentiels.
Elle contient aussi de la vitamine A,B1, B6, PP et C efficace dans l’apport energétique, l’assimilation des éléments minéraux et dans la régulation des fonctions métaboliques des sportifs.
2 cuillères à café quotidiennes contiennent 44% de fibres dont 22% solubles.Ces dernières sont équilibrantes et fortifiantes pour la régénération de la flore intestinale et un meilleur transit.
Toutes ces richesses contenus dans ce produit naturel qu’est la pulpe du fruit du baobab en font un excellent complément alimentaire pour la diététique du sportif.

Packaging:
Pour une meilleure conservation , elle est présentée dans des sachets aluminium thermo-soudés hermétiques et refermables après ouverture, d’une contenance de 100 grammes.
Ce qui représente une cure de deux semaines a raison de deux cuillères à café par jour (6 grs/j)

La pulpe de fruit du baobab Baomix bio est fabriquée artisanalement à partir du fruit récolté.

Boutique Biologiquement.comLe fruit du baobab, un concentré de vitamines et d’antioxydants

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Stress, fatigue, perte de tonus ? La nature nous offre tout ce qu’il faut pour lutter contre ces maux qui peuvent nous ralentir au quotidien. Le baobab, ou plutôt son fruit est utilisé depuis longtemps par les africains pour y remédier. Ce nouvel “alicament” peut tout aussi bien se ranger dans votre cuisine que dans votre trousse à pharmacie.

Le Baobab donne un fruit riche en antioxydant naturel puissant
Le Baobab donne un fruit riche en antioxydant naturel puissant

Vous avez dit du baobab ?

Le baobab, arbre légendaire du continent africain est également appelé « arbre à l’envers » car il est plus massif que haut et que ses branches ressemblent à des racines. Gigantesque, dominant la savane, son tronc peut atteindre 20 à 25m de hauteur et plus de 10m de diamètre. Impressionnant, il l’est aussi par sa longévité puisque ce géant végétal peut vivre un millénaire ! On soupçonne même certains de dépasser les 2000 ans. Emblème du Sénégal, c’est un arbre sacré qui ne craint pas la sécheresse. Son bois est mou et gorgé d’eau (ce qui lui vaut également le surnom « d’arbre bouteille »), ce qui le rend inutilisable, outre sa qualité de réservoir d’eau. Toutes les autres parties du baobab sont utilisées : écorce, fruit, feuille, sève, graines, ….
Le fruit du baobab, également surnommé « pain de singe » est très apprécié par ces derniers. Fruit de forme ovale et de la taille d’une noix de coco, il pousse par centaines sur chaque arbre.
Les bienfaits incontestables de la pulpe de fruit de baobab

La médecine traditionnelle africaine utilise le baobab depuis des décennies. On le surnomme « arbre pharmacien », « arbre de vie » et même « arbre magique » tant ses propriétés sont impressionnantes. L’huile extraite des graines est utilisée en cosmétique du fait de sa richesse en antioxydants, les feuilles regorgent de protéines et de minéraux, …etc.
On utilise tout particulièrement la pulpe du fruit. Fraîche ou sèche et diluée dans l’eau, la pulpe donne une boisson nommée « bouye ». On la trouve le plus souvent sous forme de poudre de couleur blanc-crème. Peu calorique, elle regorge de :
Vitamine C (6 fois plus que l’orange),
Calcium (2 à 3 fois plus riche que le lait),
Vitamines B (notamment B1, B2 et B6) et PP,
Manganèse, un antioxydant (4 fois plus que le kiwi),
Phosphore,
Fer et zinc,
Potassium (5 à 6 fois plus la banane),
Fibres.

Baomix c'est le fruit du baobab biologique
Baomix c’est le fruit du baobab biologique

La poudre de fruit de baobab possède un indice glycémique faible, ce qui la rend donc consommable par les personnes diabétiques.
La poudre de baobab pour conserver tonus et vitalité

Vous êtes sportifs, ou souffrez tout simplement d’une baisse de forme passagère ? L’hiver a été fatiguant et les beaux jours tardent à arriver, pourquoi ne tenteriez-vous pas une petite cure de poudre de baobab ? Riche en vitamines, la poudre de fruit de baobab permet de garder la forme. Actifs, étudiants en période d’examen ou personnes âgées, le fruit de baobab vous donne un petit coup de pouce.
La poudre de baobab pour améliorer la flore intestinale

La richesse en fibres et notamment solubles du fruit de baobab est très intéressante pour la flore intestinale. Les personnes aux intestins fragiles ont donc intérêt à l’essayer pour gagner en confort. La pulpe fraîche est d’ailleurs utilisée en Afrique comme anti-diarrhéique.

Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata
Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata

La poudre de baobab bio

La poudre bio de fruit de baobab est obtenue à partir de la pulpe des fameux fruits. Sa saveur est délicieusement acidulée et rafraîchissante. Vous pouvez l’incorporez dans les liquides (eau, jus de fruits, thé glacé, lait, …etc.), dans un yaourt ou une compote.
Pour les enfants, comptez environ 1 c.à.c par jour, une cuillère à soupe pour les adultes, soit 5 à 10g. Au-delà de 20g par jour, la poudre de baobab peut avoir un effet laxatif. Très peu allergisante et sans contre-indications, elle peut être consommée par les enfants, adultes actifs, sportifs, femmes enceintes et seniors sans problème.

Boutique Biologiquement.comPoudre de pulpe de BAOBAB

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Le Baobab est l’arbre par excellence de l’Afrique tropicale sèche. Il est sacré dans de nombreuses cultures, c’est souvent un arbre à palabres qu’il est malvenu ou sacrilège de couper.

Le baobab a une croissance exceptionnellement lente. On peut rencontrer des spécimens âgés de près de 2 000 ans. C’est un arbre splendide symbole de sagesse. Son nom vient de l’arabe « bu hibab » (fruit à nombreuses graines). En effet, chacun de ses fruits contient plusieurs centaines de graines. De forme oblongue, ce fruit est comestible. Son goût acidulé plaît aussi bien aux humains qu’aux singes, d’où son appellation “pain de singe ». La pulpe des fruits frais ou séchés mêlée à de l’eau fournit une boisson rafraîchissante appelée jus de bouye.

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert
Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

Qualité nutritionnelle : La poudre de pain de singe, est extraite du fruit du baobab son arrivée en Europe a une dimension historique. C’est la première fois que la Commission européenne accepte l’entrée d’un produit parce qu’il est consommé depuis des décennies et sans problème sanitaire par les Africains. Elle est très prisée des femmes enceintes et sert d’aliment fortifiant aux nourrissons. Elle est la source de nombreux micronutriments et antioxydants naturels puissants.

Le fruit du baobab ou pain de singe riche en antioxydant naturel puissant
Le fruit du baobab ou pain de singe riche en antioxydant naturel puissant

 

La pulpe de Baobab est 4 fois plus puissante qu’un kiwi, 10 fois plus qu’une orange, 15 fois plus qu’une pomme. C’est un trésor de vitamines (A, C, B1, B2, B6 et PP), de minéraux (calcium, phosphore, et à un moindre degré, fer, potassium, zinc), d’acides aminés (L-proline et histidine notamment) plus 11 acides aminés essentiels. La pulpe du fruit de baobab est un antioxydant global. Elle protège des attaques des radicaux libres toutes les structures cellulaires. Idéal pour la remise en forme, c’est un excellent régulateur du transit digestif et intestinal, un bon anti diarrhéique et un excellent réhydratant. Sa consommation est particulièrement indiquée lors de toute convalescence, faiblesse passagère ou besoin de retrouver le tonus. Il n’y a pas de contre-indication.

Boutique Biologiquement.comLe Baobab bio et ses effets

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Le baobab africain pain de singe (Adansonia digitata) est la plus connue des 8 espèces de Baobab. C’est un arbre africain à caudex du genre Adansonia et de la famille des Bombacacées, selon la classification classique, ou des Malvacées, selon la classification phylogénétique. Sacré pour plusieurs cultures, c’est aussi un arbre à palabres qu’il est malvenu ou sacrilège de couper. C’est l’arbre typique de l’Afrique tropicale sèche et l’emblème du Sénégal.

Étymologie

Son nom vient de l’arabe bu hibab, fruit à nombreuses graines. En effet, chacun de ses fruits ovales contient souvent plusieurs centaines de graines. L’arbre au tronc ventru et au bois mou gorgé d’eau (on l’appelle pour cela “arbre bouteille”) a une allure caractéristique. Il est généralement très massif et peut atteindre 25 m de haut et plus de 12 m de diamètre avec une couronne de branches irrégulières et dépourvues de feuilles 9 mois sur 12. C’est une des explications à son appellation « l’arbre à l’envers » car il parait avoir été retourné tête en bas.

Le baobab du Sénégal Adansonia digitata qui produit la pain de singe bio
Le baobab du Sénégal Adansonia digitata qui produit la pain de singe bio

Adansonia digitata a un caractère botanique unique dans le genre Adansonia : des fleurs blanches pendantes, au contraire des autres espèces à fleurs érigées. L’écorce est fibreuse, grise et lisse, quelquefois irrégulièrement tuberculée. Elle a la particularité de pouvoir se régénérer. Le bois est mou et spongieux. Le fruit du baobab (pain de singe) se présente sous une forme oblongue d’environ 100 mm de diamètre et 200 mm de long. Il contient des graines enrobées d’une pulpe déshydratée.

Longévité

Cet arbre de croissance lente est exceptionnellement longévif, on peut rencontrer des spécimens âgés de près de 2 000 ans. Les baobabs ne produisent pas de cernes tous les ans du fait des sécheresses récurrentes qui touchent la savane africaine, il est donc difficile de déterminer leur âge par des méthodes de dendrochronologie.

Distribution

C’est un arbre africain typique de la savane arborée sèche, où on le rencontre en compagnie d’acacias, tamariniers et albizias. Son aire de distribution va du Sahel, surtout au Sénégal, jusqu’au Transvaal, où sa sensibilité au gel limite son expansion. Il est absent des forêts ombrophiles d’Afrique centrale.

Le fruit du Baobab biologique
Le fruit du Baobab biologique

Le fruit

Les fruits du baobab sont comestibles. Leur goût acidulé plaît aussi bien aux humains qu’aux singes (d’où leur appellation de “pain de singe”). Ils sont très riches en vitamines B1 et C et contiennent deux fois plus de calcium que le lait. Les graines du baobab se consomment grillées. Elles sont très nourrissantes. On s’en sert également pour remplacer le café. On en extrait encore une huile alimentaire.

La pulpe des fruits frais ou séchés mêlée à de l’eau fournit une boisson rafraichissante appelée bouye ou jus de bouye. Depuis juillet 2008, le fruit est autorisé à la vente par la Communauté européenne (cette autorisation est obligatoire depuis 1997 pour tout produit alimentaire non déjà couramment consommé en Europe). Racines, turions Les jeunes pousses et les racines des jeunes plants sont consommées comme des asperges.

La feuille de baobab Adansonia digitata
La feuille de baobab Adansonia digitata

Feuilles

La feuille de baobab riche en protéines et minéraux (calcium, fer, potassium, magnésium, manganèse, phosphore et zinc) se consomme bouillie. Au Sénégal, le “lalo” est une poudre de feuilles de baobab séchées que l’on incorpore aux céréales ou aux sauces, notamment lors de la préparation du couscous de mil. Du côté de Kayes (au Mali), les enfants emploient parfois les graines comme bonbons en raison de la saveur acidulée de la pulpe.

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert
Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

Médecine traditionnelle – Fruit

La décoction de la pulpe sèche du fruit (jus de bouye) est utilisée comme antidiarrhéique pour ses propriétés astringentes (Afrique de l’Ouest, Afrique australe). Elle est également utilisée comme fébrifuge et dans l’hémoptysie. La pulpe a été utilisée contre le paludisme . La pulpe est préparée en porridge dans l’agalactie.

Feuille

La feuille est utilisée en décoction dans des tisanes médicinales et contre le paludisme.

Écorce

L’écorce a été utilisée comme fébrifuge.

Divers

Au Mali, au Pays dogon, le fruit séché du baobab est transformé en “maracas” après l’avoir percé de petits trous et décoré au fer rouge. Riches en phosphate, les graines sont utilisées pour la fabrication de savon et d’engrais.

L’écorce sert à confectionner cordes et cordages. La sève entre dans la fabrication du papier. La feuille sert de fourrage pour le bétail durant la saison sèche.

BIOKIDE VOUS PRESENTE LES BIENS FAITS DU BAOBAB HUILE BIOLOGIQUE PRESSEE A FROID ORIGINE

L’huile de Baobab est une huile jaune pâle résultant de l’extraction de la graine de fruit de baobab (Adansonia digitata).

PROPRIETES

Les huiles végétales vierge de première pression à froid et biologiques sont riches en acides gras essentiels poly-insaturés, Omega 3 et Omega 6, et riches en vitamines A, D, E et KL’huile de Baobab a une teneur élevée en vitamines A, E et F (acides gras essentiels) et de stérols. Puissant hydratant pour la peau et les cheveux. Il est absorbé rapidement, améliore l’élasticité, favorise la régénération des cellules de la peau et ne bouche pas les pores.

Il est un excellent ingrédient dans les préparations culinaire. Lutte contre le rancissement, l’eczéma et le psoriasis. Ces huiles ont une action particulièrement régénérante, ralentissant le vieillissement.

Le produit « Baobab fruits secs », a été approuvé comme « Novel food » par le Conseil européen (C-2008-3046-27 Juin 2008).

Produit par BFCS a été approuvé comme « novel food » en Juillet 2009 Propriétés : Haute valeur nutritionnelle. Supplément de fibres alimentaires solubles (prébiotique) et insolubles. Antioxydant.

Application alimentaire :

• Après dilution instantanée dans l’eau, des yaourts ou des jus pour en faire une boisson nourrissante, riche en fibres et en nutriments
• Pain, gâteaux, et biscuits Glaces Smoothies
• Santé / aliments fonctionnels

COMPOSITION : Les acides aminés et acides gras essentiels , Minéraux : calcium, phosphore, fer, potassium, sodium, magnésium, Zinc, Manganèse Vitamines : Vit. C, vitamine A, vitamine B1-B2-B6, PP Vit Les glucides : glucose, fructose, saccarose, le maltose, polysaccharides soluble, l’amidon. Alimentaires solubles et fibres insolubles.

CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES

100 g de pulpe de fruits de baobab contiennent 75,6% du total des glucides, 2,3% de protéines et une très faible teneur en lipides. Le fruit de baobab est connu pour sa teneur élevée en acide ascorbique (vitamine C), en particulier, 100 grammes de pulpe contient jusqu’à 300 mg de Vitamine C, environ six fois plus que la teneur en acide ascorbique d’une orange.

L’acide ascorbique est extrêmement important comme élément de nutrition, il est le facteur capable de guérir la variété des symptômes cliniques connus comme le scorbut, un syndrome affectant les êtres humains dont le régime alimentaire est pauvre en fruits et légumes frais. La vitamine C protège l’organisme contre les radicaux libres, car il est l’antioxydant le plus efficace dans les compartiments hydrophiles ; ailleurs, il participe à plusieurs processus métaboliques, comme la biosynthèse du collagène dans le tissu conjonctif, comme neurotransmetteur et dans le stéroïdiens, hormones de synthèse. Il augmente également l’absorption de calcium et de la biodisponibilité du fer, et est liée à la prévention de nombreuses maladies dégénératives (formation de la cataracte, les risques cardio-vasculaires, l’artériosclérose).

La pulpe du fruit de baobab peut être utilisée sous forme de poudre, ou elle peut être diluée dans l’eau pour préparer des boissons. Dans l’usage traditionnel, la pulpe de fruits de baobab est utilisé par les femmes pendant la grossesse et dans certains cas pour la nutrition des nouveaux nés. La poudre peut être diluée directement avec des jus de fruits ou du lait.

FIBRES ALIMENTAIRES

Aujourd’hui, les fibres alimentaires ont pris une importance accrue en tant que composante de l’alimentation, pour leur capacité à influencer plusieurs aspects de la physiologie digestive. La consommation fréquente de fibres alimentaires associés à une alimentation riche en légumes, céréales et fruits permet une réduction du risque de cancer caractérisé par le tube digestif, et en particulier, du rectum, et du colon. La consommation par le biais du régime alimentaire des aliments riches en fibres est également en relation avec la prévention de la constipation et la surcharge pondérale. la pulpe de fruit de baobab est une réelle source de fibres solubles et insolubles.

PROPRIETES NUTRITIVES

Analgésique, antipyrétique, anti-inflammatoire et antioxydant. Traitement de la dysenterie et la diarrhée

La pulpe du fruit de baobab est utilisé dans les pays africains comme un produit efficace contre la diarrhée. Une étude menée sur 160 enfants, de l’âge moyen de huit mois, a démontré qu’une solution aqueuse de la pulpe du fruit de baobab, est significativement plus efficace que le traditionnel “de l’OMS solution” pour la réhydratation des enfants atteints de diarrhée (niveau 7). La pulpe du fruit de baobab montre des propriétés intéressantes, dans la stimulation de la croissance de la flore intestina

L’ACTIVITE ANTIOXYDANTE

Des études récentes ont montré que les fruits Baobab ont une capacité antioxydante très importante, à la fois hydrosoluble et liposoluble, et prévient et lutte contre les radicaux libres (selon l’ORAC : Oxygen Radical Antioxydant Capacity) .

POSOLOGIE

Consommez 5 à 15 grammes de pulpe de fruit de baobab par jour, dilué dans de l’eau, jus de fruit ou lait, et bénéficiez de tout son pouvoir nutritif