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Les vertus du baobab (Adansonia digitata) tient son nom de l’arabe bu hibab, « fruit à nombreuses graines ».

En effet, chacun de ses fruits ovales contient souvent plusieurs centaines de graines. L’Adansonia tire son nom de Michel Adanson, qui le décrit de manière approfondie pour la première fois en 1768 à la suite d’un voyage au Sénégal. Originaire d’Afrique, le baobab est un arbre au tronc massif ; adulte, il peut atteindre 25 m de haut et il est reconnaissable à son tronc renflé pouvant atteindre une circonférence impressionnante de 12 mètres. Il est d’une croissance lente et a une longévité exceptionnelle pouvant atteindre 2000 à 3000 ans. Les fleurs blanches et pendantes sont suspendues au bout d’un long pédoncule. Les fleurs éclosent à la tombée de la nuit et se fanent au petit matin. Elles émettent un parfum puissant qui attire les chauves-souris qui profitent du nectar produit en abondance, tout en assurant la pollinisation. Les habitués du musée de Port-Louis se souviennent sûrement de ces belles fleurs durant la période de floraison.

Éclosion de la fleur de baobab Adansonia digitata

Éclosion de la fleur de baobab Adansonia digitata

Le baobab est une plante à usages multiples. Les fruits du baobab sont comestibles. Leur goût acidulé plaît aussi bien aux humains qu’aux singes, d’où leur appellation de « pain de singe ». Les jeunes pousses et les racines des jeunes plants sont consommées comme des asperges. L’écorce est fibreuse, grise et lisse ; elle est utilisée comme fébrifuge et aussi à la fabrication de cordes d’instruments de musique, de liens, de filets, de nattes et de teinture rouge. Le bois est mou et spongieux. Les graines du baobab se consomment grillées. Elles sont très nourrissantes. On s’en sert également pour remplacer le café. On en extrait encore une huile alimentaire. Riches en phosphate, les graines sont utilisées pour la fabrication de savon et d’engrais.

Le Baobab pouvant atteindre 2000 à 3000 ans

Le Baobab pouvant atteindre 2000 à 3000 ans

La sève entre dans la fabrication du papier. La pulpe renferme deux fois plus de calcium (380 mg/100g) que le lait demi-écrémé. Elle contient deux fois plus de vitamine C que le jus d’orange (avec près de 190 mg de vitamine C pour 100g contre 50 mg pour l’orange). Sa capacité antioxydant flirte avec celle du jus de raisin. Elle contient quatre fois plus d’énergie que la banane : 387 kcal pour 100g (contre 87 kcal).
La pulpe des fruits frais ou séchés mêlée à de l’eau fournit une boisson rafraîchissante appelée bouye ou jus de bouye. Cette décoction est utilisée comme antidiarrhéique pour ses propriétés astringentes. La pulpe est utilisée contre le paludisme comme médicament anti-fièvre, et aussi comme arôme dans les pâtisseries et comme complément alimentaire pour les femmes enceintes. La pulpe peut être brûlée pour fumiger les insectes qui parasitent le bétail domestique.

Les fruits de baobab bio ou pain de singe produit par l'Adansonia digitata

Les fruits de baobab bio ou pain de singe produit par l’Adansonia digitata

Les feuilles de baobab sont riches en protéines et minéraux (calcium, fer, potassium, magnésium, manganèse, phosphore et zinc). Elles peuvent se consommer bouillies. Au Sénégal, le « lalo » est une poudre de feuilles de baobab séchées que l’on incorpore aux céréales ou aux sauces, notamment lors de la préparation du couscous de mil. Les feuilles sont utilisées en décoction dans des tisanes médicinales et contre le paludisme. Elles servent aussi comme fourrage pour le bétail durant la saison sèche. Partout en Afrique, les différentes parties du baobab – racines, tronc, écorce, feuilles, pulpe, graines – sont exploitées à des fins thérapeutiques et nutritionnelles. Dans la pharmacopée traditionnelle africaine le baobab entre dans la préparation de nombreux remèdes, tout particulièrement pour les problèmes digestifs mais aussi pour ses vertus anti-inflammatoires.

La feuille de baobab Adansonia digitata

La feuille de baobab Adansonia digitata

 

Ses feuilles ont des vertus médicinales éprouvées : on y trouve de la gomme et du mucilage, très efficaces pour lutter contre la dysenterie. Elles sont diurétiques, diaphorétiques, toniques et généralement utilisées contre la fièvre, la diarrhée, la dysenterie, les coliques, le lumbago ou l’ophtalmie, le ver de Guinée, les infections urinaires. Leur efficacité dans le traitement de l’asthme est aussi prouvée. Les écorces fébrifuges traiteraient le paludisme, l’inflammation du tube digestif, la carie dentaire, le rachitisme, l’anorexie et le lumbago. Les racines fortifiantes sont indiquées dans le traitement du paludisme. La pulpe du fruit cicatrisante et fortifiante pour l’enfant, traiterait la diarrhée, la dysenterie, l’inflammation de l’intestin et du foie. Les fibres rouges sont utilisées pour traiter l’aménorrhée chez la femme. Les graines sont considérées comme remèdes dans le traitement de la carie dentaire, la gingivite, le paludisme, la rougeole et la gastrite. La sève est indiquée pour stopper la carie dentaire tandis que la gomme, utilisée comme désinfectant pour les blessures, demeure efficace dans le traitement des maux de dents.


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Le Baobab est l’arbre par excellence de l’Afrique tropicale sèche. Il est sacré dans de nombreuses cultures, c’est souvent un arbre à palabres qu’il est malvenu ou sacrilège de couper.

Le baobab a une croissance exceptionnellement lente. On peut rencontrer des spécimens âgés de près de 2 000 ans. C’est un arbre splendide symbole de sagesse. Son nom vient de l’arabe « bu hibab » (fruit à nombreuses graines). En effet, chacun de ses fruits contient plusieurs centaines de graines. De forme oblongue, ce fruit est comestible. Son goût acidulé plaît aussi bien aux humains qu’aux singes, d’où son appellation “pain de singe ». La pulpe des fruits frais ou séchés mêlée à de l’eau fournit une boisson rafraîchissante appelée jus de bouye.

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

Qualité nutritionnelle : La poudre de pain de singe, est extraite du fruit du baobab son arrivée en Europe a une dimension historique. C’est la première fois que la Commission européenne accepte l’entrée d’un produit parce qu’il est consommé depuis des décennies et sans problème sanitaire par les Africains. Elle est très prisée des femmes enceintes et sert d’aliment fortifiant aux nourrissons. Elle est la source de nombreux micronutriments et antioxydants naturels puissants.

Le fruit du baobab ou pain de singe riche en antioxydant naturel puissant

Le fruit du baobab ou pain de singe riche en antioxydant naturel puissant

 

La pulpe de Baobab est 4 fois plus puissante qu’un kiwi, 10 fois plus qu’une orange, 15 fois plus qu’une pomme. C’est un trésor de vitamines (A, C, B1, B2, B6 et PP), de minéraux (calcium, phosphore, et à un moindre degré, fer, potassium, zinc), d’acides aminés (L-proline et histidine notamment) plus 11 acides aminés essentiels. La pulpe du fruit de baobab est un antioxydant global. Elle protège des attaques des radicaux libres toutes les structures cellulaires. Idéal pour la remise en forme, c’est un excellent régulateur du transit digestif et intestinal, un bon anti diarrhéique et un excellent réhydratant. Sa consommation est particulièrement indiquée lors de toute convalescence, faiblesse passagère ou besoin de retrouver le tonus. Il n’y a pas de contre-indication.


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Le baobab africain pain de singe (Adansonia digitata) est la plus connue des 8 espèces de Baobab. C’est un arbre africain à caudex du genre Adansonia et de la famille des Bombacacées, selon la classification classique, ou des Malvacées, selon la classification phylogénétique. Sacré pour plusieurs cultures, c’est aussi un arbre à palabres qu’il est malvenu ou sacrilège de couper. C’est l’arbre typique de l’Afrique tropicale sèche et l’emblème du Sénégal.

Étymologie

Son nom vient de l’arabe bu hibab, fruit à nombreuses graines. En effet, chacun de ses fruits ovales contient souvent plusieurs centaines de graines. L’arbre au tronc ventru et au bois mou gorgé d’eau (on l’appelle pour cela “arbre bouteille”) a une allure caractéristique. Il est généralement très massif et peut atteindre 25 m de haut et plus de 12 m de diamètre avec une couronne de branches irrégulières et dépourvues de feuilles 9 mois sur 12. C’est une des explications à son appellation « l’arbre à l’envers » car il parait avoir été retourné tête en bas.

Le baobab du Sénégal Adansonia digitata qui produit la pain de singe bio

Le baobab du Sénégal Adansonia digitata qui produit la pain de singe bio

Adansonia digitata a un caractère botanique unique dans le genre Adansonia : des fleurs blanches pendantes, au contraire des autres espèces à fleurs érigées. L’écorce est fibreuse, grise et lisse, quelquefois irrégulièrement tuberculée. Elle a la particularité de pouvoir se régénérer. Le bois est mou et spongieux. Le fruit du baobab (pain de singe) se présente sous une forme oblongue d’environ 100 mm de diamètre et 200 mm de long. Il contient des graines enrobées d’une pulpe déshydratée.

Longévité

Cet arbre de croissance lente est exceptionnellement longévif, on peut rencontrer des spécimens âgés de près de 2 000 ans. Les baobabs ne produisent pas de cernes tous les ans du fait des sécheresses récurrentes qui touchent la savane africaine, il est donc difficile de déterminer leur âge par des méthodes de dendrochronologie.

Distribution

C’est un arbre africain typique de la savane arborée sèche, où on le rencontre en compagnie d’acacias, tamariniers et albizias. Son aire de distribution va du Sahel, surtout au Sénégal, jusqu’au Transvaal, où sa sensibilité au gel limite son expansion. Il est absent des forêts ombrophiles d’Afrique centrale.

Le fruit du Baobab biologique

Le fruit du Baobab biologique

Le fruit

Les fruits du baobab sont comestibles. Leur goût acidulé plaît aussi bien aux humains qu’aux singes (d’où leur appellation de “pain de singe”). Ils sont très riches en vitamines B1 et C et contiennent deux fois plus de calcium que le lait. Les graines du baobab se consomment grillées. Elles sont très nourrissantes. On s’en sert également pour remplacer le café. On en extrait encore une huile alimentaire.

La pulpe des fruits frais ou séchés mêlée à de l’eau fournit une boisson rafraichissante appelée bouye ou jus de bouye. Depuis juillet 2008, le fruit est autorisé à la vente par la Communauté européenne (cette autorisation est obligatoire depuis 1997 pour tout produit alimentaire non déjà couramment consommé en Europe). Racines, turions Les jeunes pousses et les racines des jeunes plants sont consommées comme des asperges.

La feuille de baobab Adansonia digitata

La feuille de baobab Adansonia digitata

Feuilles

La feuille de baobab riche en protéines et minéraux (calcium, fer, potassium, magnésium, manganèse, phosphore et zinc) se consomme bouillie. Au Sénégal, le “lalo” est une poudre de feuilles de baobab séchées que l’on incorpore aux céréales ou aux sauces, notamment lors de la préparation du couscous de mil. Du côté de Kayes (au Mali), les enfants emploient parfois les graines comme bonbons en raison de la saveur acidulée de la pulpe.

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

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Médecine traditionnelle – Fruit

La décoction de la pulpe sèche du fruit (jus de bouye) est utilisée comme antidiarrhéique pour ses propriétés astringentes (Afrique de l’Ouest, Afrique australe). Elle est également utilisée comme fébrifuge et dans l’hémoptysie. La pulpe a été utilisée contre le paludisme . La pulpe est préparée en porridge dans l’agalactie.

Feuille

La feuille est utilisée en décoction dans des tisanes médicinales et contre le paludisme.

Écorce

L’écorce a été utilisée comme fébrifuge.

Divers

Au Mali, au Pays dogon, le fruit séché du baobab est transformé en “maracas” après l’avoir percé de petits trous et décoré au fer rouge. Riches en phosphate, les graines sont utilisées pour la fabrication de savon et d’engrais.

L’écorce sert à confectionner cordes et cordages. La sève entre dans la fabrication du papier. La feuille sert de fourrage pour le bétail durant la saison sèche.

BIOKIDE VOUS PRESENTE LES BIENS FAITS DU BAOBAB HUILE BIOLOGIQUE PRESSEE A FROID ORIGINE

L’huile de Baobab est une huile jaune pâle résultant de l’extraction de la graine de fruit de baobab (Adansonia digitata).

PROPRIETES

Les huiles végétales vierge de première pression à froid et biologiques sont riches en acides gras essentiels poly-insaturés, Omega 3 et Omega 6, et riches en vitamines A, D, E et KL’huile de Baobab a une teneur élevée en vitamines A, E et F (acides gras essentiels) et de stérols. Puissant hydratant pour la peau et les cheveux. Il est absorbé rapidement, améliore l’élasticité, favorise la régénération des cellules de la peau et ne bouche pas les pores.

Il est un excellent ingrédient dans les préparations culinaire. Lutte contre le rancissement, l’eczéma et le psoriasis. Ces huiles ont une action particulièrement régénérante, ralentissant le vieillissement.

Le produit « Baobab fruits secs », a été approuvé comme « Novel food » par le Conseil européen (C-2008-3046-27 Juin 2008).

Produit par BFCS a été approuvé comme « novel food » en Juillet 2009 Propriétés : Haute valeur nutritionnelle. Supplément de fibres alimentaires solubles (prébiotique) et insolubles. Antioxydant.

Application alimentaire :

• Après dilution instantanée dans l’eau, des yaourts ou des jus pour en faire une boisson nourrissante, riche en fibres et en nutriments
• Pain, gâteaux, et biscuits Glaces Smoothies
• Santé / aliments fonctionnels

COMPOSITION : Les acides aminés et acides gras essentiels , Minéraux : calcium, phosphore, fer, potassium, sodium, magnésium, Zinc, Manganèse Vitamines : Vit. C, vitamine A, vitamine B1-B2-B6, PP Vit Les glucides : glucose, fructose, saccarose, le maltose, polysaccharides soluble, l’amidon. Alimentaires solubles et fibres insolubles.

CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES

100 g de pulpe de fruits de baobab contiennent 75,6% du total des glucides, 2,3% de protéines et une très faible teneur en lipides. Le fruit de baobab est connu pour sa teneur élevée en acide ascorbique (vitamine C), en particulier, 100 grammes de pulpe contient jusqu’à 300 mg de Vitamine C, environ six fois plus que la teneur en acide ascorbique d’une orange.

L’acide ascorbique est extrêmement important comme élément de nutrition, il est le facteur capable de guérir la variété des symptômes cliniques connus comme le scorbut, un syndrome affectant les êtres humains dont le régime alimentaire est pauvre en fruits et légumes frais. La vitamine C protège l’organisme contre les radicaux libres, car il est l’antioxydant le plus efficace dans les compartiments hydrophiles ; ailleurs, il participe à plusieurs processus métaboliques, comme la biosynthèse du collagène dans le tissu conjonctif, comme neurotransmetteur et dans le stéroïdiens, hormones de synthèse. Il augmente également l’absorption de calcium et de la biodisponibilité du fer, et est liée à la prévention de nombreuses maladies dégénératives (formation de la cataracte, les risques cardio-vasculaires, l’artériosclérose).

La pulpe du fruit de baobab peut être utilisée sous forme de poudre, ou elle peut être diluée dans l’eau pour préparer des boissons. Dans l’usage traditionnel, la pulpe de fruits de baobab est utilisé par les femmes pendant la grossesse et dans certains cas pour la nutrition des nouveaux nés. La poudre peut être diluée directement avec des jus de fruits ou du lait.

FIBRES ALIMENTAIRES

Aujourd’hui, les fibres alimentaires ont pris une importance accrue en tant que composante de l’alimentation, pour leur capacité à influencer plusieurs aspects de la physiologie digestive. La consommation fréquente de fibres alimentaires associés à une alimentation riche en légumes, céréales et fruits permet une réduction du risque de cancer caractérisé par le tube digestif, et en particulier, du rectum, et du colon. La consommation par le biais du régime alimentaire des aliments riches en fibres est également en relation avec la prévention de la constipation et la surcharge pondérale. la pulpe de fruit de baobab est une réelle source de fibres solubles et insolubles.

PROPRIETES NUTRITIVES

Analgésique, antipyrétique, anti-inflammatoire et antioxydant. Traitement de la dysenterie et la diarrhée

La pulpe du fruit de baobab est utilisé dans les pays africains comme un produit efficace contre la diarrhée. Une étude menée sur 160 enfants, de l’âge moyen de huit mois, a démontré qu’une solution aqueuse de la pulpe du fruit de baobab, est significativement plus efficace que le traditionnel “de l’OMS solution” pour la réhydratation des enfants atteints de diarrhée (niveau 7). La pulpe du fruit de baobab montre des propriétés intéressantes, dans la stimulation de la croissance de la flore intestina

L’ACTIVITE ANTIOXYDANTE

Des études récentes ont montré que les fruits Baobab ont une capacité antioxydante très importante, à la fois hydrosoluble et liposoluble, et prévient et lutte contre les radicaux libres (selon l’ORAC : Oxygen Radical Antioxydant Capacity) .

POSOLOGIE

Consommez 5 à 15 grammes de pulpe de fruit de baobab par jour, dilué dans de l’eau, jus de fruit ou lait, et bénéficiez de tout son pouvoir nutritif


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Le fruit du Baobab bio (Adansonia Digitata) a beaucoup à nous offrir. En effet, son goût différent et sa haute valeur nutritive ne sont que deux des avantages du fruit ovale de cet arbre d’Afrique du Sud.

Le baobab sauvage Adansonia digitata

Le baobab sauvage Adansonia digitata

Le fruit bio frais a une saveur acidulée qui rappelle le caramel, la poire ou le pamplemousse.
Il contient six fois la teneur en vitamine C des oranges, deux fois plus de calcium que le lait et beaucoup plus de magnésium que la banane séchée. Le fruit du Baobab bio est très riche en antioxydant, faisant de lui un Super fruit.
La poudre de Baobab bio est idéale pour une utilisation dans les boissons, les produits laitiers tels que le yaourt et le lait, ainsi que dans les boissons énergisantes.

Utilisation posologie de la pulpe de fruit de Boabab Bio en poudre

Indigestion

Le baobab intervient dans l’indigestion en raison de son taux élevé de mucilage qui va rééquilibrer le pH de l’estomac et protéger les muqueuses. Assumé, il améliore en permanence la digestibilité des aliments tout en éliminant le gonflement abdominal et la fermentation après les repas.

1 cuillère à café de pulpe du  fruit du baobab dissoute dans un verre d’eau 30mn avant le déjeuner et le dîner.

La même dose est recommandée en cas d’ulcère gastrique

Constipation

Les fibres contenues dans la pulpe de baobab augmentent la masse fécale et le péristaltisme.

Mélangez 2 cuillerées à soupe de pulpe de fruit de baobab avec un pot de yaourt avant d’aller au lit.

Diabète sucré

Les fibres de baobab inhibent l’absorption du cholestérol, des triglycérides et de sucres simples.

1 cuillère à café de pulpr de fruit de baobab pur à 100% dans ½ tasse d’eau avant les repas.

Anémie

La cause la plus fréquente de l’anémie est la carence en fer. La pulpe de Baobab est riche en fer biodisponible et contribue également à la formation de globules rouges.

Dissoudre 1 ou 2 cuillères à soupe de pulpe de fruit de baobab dans 250 cm3 centrifugé de betteraves à boire le matin à jeun et le soir.

Asthénie

Il s’agit d’une diminution de l’énergie physique en raison d’une condition pathologique acompagnée de faiblesse.

1 ou 2 cuillères à soupe de pulpe de fruit de baobab dans 250 cm3 de carotte centrifugée une fois par jour.

Diarrhée

La pulpe du baobab est considérée comme un traitement radical contre la diarrhée infantile.

5 g de pulpe de fruit de baobab dissous dans l’eau pendant 3 à 4  fois par jour

Inflammation

L’inflammation est une réaction de défense des tissus de l’organisme à un agent irritant ou des blessures. Elle peut être aiguë ou chronique et ses signes sont: rougeur, chaleur, gonflement et douleur.

5 à 10 g de pulpe de fruit de baobab dissous dans l’eau pendant 3 à 4  fois par jour

Cholestérol et diabète

3 cuillères à soupe de pulpe de fruit de baobab tous les jours.

 

 

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert


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Le Baobab dont les vertus médicinales sont connues de longue date n’ont été redécouvertes et appréciées que récemment par le monde occidental. Le Baobab est donc le dernier “super fruit” à être apprécié.

Les bienfaits pour la santé du Baobab sont si nombreux que chaque jour de nouvelles propriétés sont découvertes, ainsi l’engouement pour ce fruit se propage rapidement.
Vous pouvez le consommer de différentes façons, en smoothies ou en barres de céréales pour rester en forme.
Vous pouvez aussi confectionner d’excellentes confitures avec la pulpe du fruit du Baobab et ainsi avoir un dessert savoureux et nutritif.
Le Baobab fait partie d’une famille composée de huit espèces, dont six sont originaires de Madagascar, l’une originaire du continent africain et la dernière d’Australie.
Les différents noms communs de cet arbre sont : Adansonia, boab, boaboa, arbre bouteille, arbre à l’envers, et l’arbre à pain de singe.

Le fruit du Baobab Bio

Le fruit du Baobab Bio

Propriétes de la pulpe du fruit du Baobab:
– Plus de 10 fois le niveau d’antioxydants de l’orange
– Six fois le taux de vitamine C d’une orange
– Plus de deux fois le niveau de calcium d’un verre de lait
C’est aussi une bonne source de potassium aidant le cerveau, le système nerveux et les système musculaire. Elle est riche en phosphore qui est un élément essentiel à la santé des os et favorise la flore du système digestif grâce à son taux de bonnes bactéries.
Enfin, elle est riche en protéines et en fer.

L'arbre baobab Adansonia digitata qui produit le pain de singe bio

L’arbre baobab Adansonia digitata qui produit le pain de singe bio

La taille des Baobabs peut aller de 5 à 30,5 mètres avec des troncs qui peuvent atteindre plus de 15 mètres de circonférence. On sait que certains Baobabs ont des milliers d’années cependant il est difficile à vérifier car le bois ne produit pas d’anneaux de croissance annuelle comme la plupart des arbres.
Les Baobabs sont spécifiquement adaptés au temps sec car il est capable de stocker de l’eau à l’intérieur de son tronc (jusqu’à 120.000 litres), l’aidant ainsi à supporter les conditions sévères de sécheresse dans les déserts.
Le Baobab sont caduques c’est à dire qu’ils perdent leurs feuilles pendant la saison sèche.
Ses feuilles sont très riches en éléments nutritifs offrant de nombreux avantages pour la santé. Le fruit de Baobab peut être consommé frais ou sous forme de poudre sèche entre autres.

Le fruit du baobab bio ou pain de singe ouvet

Le fruit du baobab bio ou pain de singe ouvet

Le fruit du baobab
Le fruit du Baobab fournit les vitamines et les nutriments nécessaires à notre système immunitaire.
Ce fruit est en moyenne long de 18 cm et est un réel concentré de vitamine C et de calcium car plus nutritif que les orange et que le le lait de vache!
Aussi appelé «gourde aigre» ou “Pain de singe”, la pulpe est composée des graines et des fibres du fruit. Cette pulpe en poudre peut être consommée directement en comprimés ou mélangé à du lait par exemple.
En Afrique, la pulpe séchée est consommée sous forme de bonbon acidulé appelé “ubuyu” recouvert d’une poudre sucrée teintée de rouge.
Au Nigeria les feuilles appelées “kuka”, sont consommées en soupe. En effet en Afrique, les feuilles très consommées ainsi que le fruit en général pour se désaltérer avec une boisson rafraîssante à la saveur du raisin.
En Tanzanie, le Baobab est utilisé pour la fermentation de la canne à sucre servant à la fabrication de la bière.
Afin de préserver les nutriments présents dans le fruit, la pulpe peut être réduite en poudre.
Alors, les graines du fruit du Baobab réduites en poudre peuvent être utilisées comme épaississant pour les soupes, utilisées en assaisonnement, etc.
L’arbre est également une source de fibres, de colorant et de carburant.

L’Allée des Baobabs à Madagascar abrite certains des plus gros Baobab sur la planète.


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Le fruit du Baobab bio est le dernier super-aliment mis en lumière.

Alors, qu’en est-il exactement?
Peut être avez vous vu de la poudre de fruit de Baobab Baomix sur les étagères du magasin d’alimentation bio de votre ville.
Si oui, vous vous demandez probablement de quoi s’agit-il exactement?

Est-ce écologique? Baomix poudre de pulpe de fruit de baobab, est 100% naturel, biologique et exploité de façon durable.

Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata

Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata

Qu’est-ce que c’est?
Le fruit du baobab est au centre de la plupart des légendes africaines.
L’écorce, les feuilles et les fruits du baobab sont largement utilisées en médecine traditionnelle.
La poudre se forme naturellement au coeur de la coque dure du fruit du Baobab.
En Afrique le Baobab est également connu sous le nom d’arbre la tête en bas parce que ses branches ressemblent à des racines qui s’élèvent vers le ciel.
Il est l’un des plus vieux arbres de la planète, datant de plusieurs milliers d’années, et domine majestueusement sa plaine natale qui est la terre africaine.

Le fruit du Baobab Biologique

Le fruit du Baobab Biologique

Comment utiliser le Baomix: mélangé à un verre de jus de fruit ou d’eau, saupoudré sur des céréales, ajouté à un smoothie ou à un yaourt.

… et pourquoi vous devriez en prendre et bien voici les réponses: car la poudre de fruit de baobab contient …

2 fois plus d’antioxydants que dans les baies de Goji,
6 fois plus d’antioxydants que dans les bleuets,
7 fois plus de vitamine C que dans les oranges,
6 fois plus de potassium que dans les bananes
3 fois plus de calcium que dans le lait.
plus de fer que dans la viande rouge


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La poudre de fruit du Baobab contient de la vitamine C, des minéraux essentiels et des acides aminés.

Aussi, elle est composée de fibres alimentaires solubles et insolubles, faisant de cette poudre un pré-biotique.
Son goût se rapproche de celui du pamplemousse, de la vanille ou bien de la poire.
Notre poudre de Baobab est un Super fruit de très haute qualité, provenant directement de fermiers, cultivée de façon durable et en conformité avec les principes du commerce équitable.

Fruit ouvert de baobab, pulpe bio

Fruit ouvert de baobab, pulpe bio

Caractéristiques de ce Super fruit:
– 100% naturel
– pouvoir nutritif et antioxydant.
– contient des acides aminés et acides gras essentiels.
– haute teneur en minéraux (calcium, phosphore, fer, potassium, magnésium, zinc, manganèse)
– haute teneur en vitamines ( vitamine C, vitamine A, vitamine B1, B2, B6, vitamine PP)
– les fibres solubles dans la pulpe des fruits sont bénéfiques car ont des qualités pré-biotique.
– stimule les bonnes bactéries dans l’intestin.
– pas d’effets secondaires ou de toxicité liés à sa consommation
– nos produits proviennent directement d’agriculteurs cultivant le Baobab et sont garantis sans métaux, sans produits chimiques et sans pesticides.

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

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L’arbre magique Baobab, également connu sous le nom “Arbre de vie” baigne dans une richesse mystique et légendaire qui s’exerce dans les pays de l’Afrique du Sud tels que le Botswana, la Namibie, le Mozambique et dans d’autres pays d’ Afrique tropicale.

Dans beaucoup de tribus locales les gens croient que le Baobab pousse à l’envers, en raison du tronc massif, qui donne lieu à une épaisseur de branches effilée ressemblant à un système racinaire.
Il est conté parmi les populations autochtones que Dieu a planté ces arbres à l’envers.

De nombreuses références font mention de la vitalité exceptionnelle de cet arbre en notant que même après que l’arbre soit coupé il repousse tout simplement à la racine et continue de croître.

Le baobab africain arbre de vie

Le baobab africain arbre de vie

Le Baobab peut fournir des abris, de l’eau, de la nourriture et de secours de la maladie.

Les grands arbres avec des tiges creuses ont été utilisés par les gens depuis des siècles pour diverses fins, y compris des maisons, des prisons, des granges de stockage et même des boutiques.

Les fentes des grosses branches sont utilisées pour la collecte des eaux de pluie par la population locale qui les utilisaient comme une précieuse source d’eau. Il a été enregistré que dans certains cas, le centre de l’arbre est creusé à dessein pour servir de réservoir pour recueillir l’eau pendant la saison des pluies. Un réservoir peu en effet contenir 4 546 litres d’eau. Les populations locales utilisent des morceaux d’herbe, semblable à une paille, pour aspirer l’eau stockée dans l’arborescence. Lorsque le bois est mâché, il fournit également l’humidité essentielle à étancher leur soif, par les humains et certains animaux en période de sécheresse grave.

Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata

Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata

Les feuilles sont riche en vitamine C, en sucres, en tartrate de potassium et de calcium.
La population locale cuit les feuilles comme un légume ou les font sécher pour une utilisation ultérieure. Les germes d’un jeune arbre Baobab peuvent être consommées comme des asperges. La racine de très jeunes arbres est également réputée pour être comestible. Les graines sont également comestibles et sont torréfiés à utiliser comme un café de substitution. Les chenilles qui se nourrissent sur les feuilles, sont recueillis et consommés par les pays africains, elles sont considérées comme une source importante de protéines. Les fleurs tombées sont également consommées par les animaux sauvages.


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Les fibres alimentaires composent la structure des plantes et participent aux métabolismes des végétaux.

Ces fibres ne peuvent être digérées par le corps humain, elles se déplacent à travers le côlon sans être digérées.
Elles sont stockées dans les intestins et rendent plus facile l’élimination des déchets par les selles.
La pulpe de fruit de Baobab fournit une quantité de fibres solubles (22,54%) et insolubles (22,04%) , qui peut atteindre environ 45g pour 100g de produit.

L’importance des fibres alimentaires a été soulignée par plusieurs organismes de santé publique.
Les lignes directrices recommandent de manger des aliments riches en fibres, le National Cancer Institute recommande 20 à 35g par jour. Malheureusement, après de récentes enquêtes de l’USDA, la consommation moyenne de fibres alimentaires par les femmes de 19 à 50 ans est d’environ 12g et chez les hommes du même âge est d’environ 17g.
Un supplément quotidien de poudre Baobab Super fruit de 30g (deux cuillères à soupe) vous fourniront environ la moitié de vos besoins quotidiens recommandés en fibres.

Autres bonnes raisons d’avoir des fibres dans votre alimentation :
– elles favorisent le transit intestinal
– elles préviennent la constipation, les hémorroïdes et certaines maladies digestives
– elles augmentent la quantité des bonnes bactéries et ainsi favorisent l’absorption des minéraux ( magnésium, calcium, fer, zinc)
– elles diminuent l’inflammation intestinale
– elles contribuent à satisfaire l’appétit en créant une sensation de satiété
– elles aident à contrôler le poids
– sous certaines indications, elles jouent un rôle dans la réduction du taux de cholestérol dans le sang.

Le fruit du baobab bio ou pain de singe ouvet

Le fruit du baobab bio ou pain de singe ouvet

Les études menées sur les fibres solubles contenues dans la pulpe de fruits de Baobab expliquent son utilisation comme pré-biotique bénéfique.
Les fibres solubles sont un aliment non-digestible, elles servent de nourriture d’excellence aux bactéries présentes dans notre système digestif, stimulent leur croissance et ont une activité bénéfique sur notre organisme.
Les bactéries pro-biotiques ne se trouvent pas normalement dans l’ intestin humain. Elles ne colonisent pas bien la paroi intestinale et lors de leur introduction, elles sont souvent rapidement éliminées.
Par conséquent, les aliments pré-biotiques (Baobab) sont indispensables pour encourager les organismes pro-biotiques à vivre et à prospérer dans l’intestin humain. Les bactéries bénéfiques doivent constamment être introduites dans l’alimentation et nourries avec des aliments propres à les inciter à adhérer à la paroi intestinale plutôt que de seulement passer dans le tube digestifs, ces aliments sont les pré-biotiques.
Les fibres solubles de la pulpe de fruit de Baobab sont stimulantes.
Les pré-biotiques ont un effet sur la croissance des lactobacilles ( aident au métabolisme du lactose et fabriquent des acides faibles comme l’acide lactique et butyrique…) et des bifidobactéries (améliorent la digestion et l’environnement intestinal, aident à prévenir certaines formes de tumeurs).

Pourquoi la pulpe du fruit du Baobab est un super aliment pré-biotique ? 
– par l’amélioration de l’équilibre de la flore intestinale
– par l’amélioration de la digestion du lactose
– dans la prévention de la diarrhée
– en stimulant l’activité des bonnes bactéries, elle favorise notre système immunitaire


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