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Les vertus du baobab (Adansonia digitata) tient son nom de l’arabe bu hibab, « fruit Ă  nombreuses graines ».

En effet, chacun de ses fruits ovales contient souvent plusieurs centaines de graines. L’Adansonia tire son nom de Michel Adanson, qui le dĂ©crit de manière approfondie pour la première fois en 1768 Ă  la suite d’un voyage au SĂ©nĂ©gal. Originaire d’Afrique, le baobab est un arbre au tronc massif ; adulte, il peut atteindre 25 m de haut et il est reconnaissable Ă  son tronc renflĂ© pouvant atteindre une circonfĂ©rence impressionnante de 12 mètres. Il est d’une croissance lente et a une longĂ©vitĂ© exceptionnelle pouvant atteindre 2000 Ă  3000 ans. Les fleurs blanches et pendantes sont suspendues au bout d’un long pĂ©doncule. Les fleurs Ă©closent Ă  la tombĂ©e de la nuit et se fanent au petit matin. Elles Ă©mettent un parfum puissant qui attire les chauves-souris qui profitent du nectar produit en abondance, tout en assurant la pollinisation. Les habituĂ©s du musĂ©e de Port-Louis se souviennent sĂ»rement de ces belles fleurs durant la pĂ©riode de floraison.

Éclosion de la fleur de baobab Adansonia digitata

Éclosion de la fleur de baobab Adansonia digitata

Le baobab est une plante Ă  usages multiples. Les fruits du baobab sont comestibles. Leur goĂ»t acidulĂ© plaĂ®t aussi bien aux humains qu’aux singes, d’oĂą leur appellation de « pain de singe ». Les jeunes pousses et les racines des jeunes plants sont consommĂ©es comme des asperges. L’écorce est fibreuse, grise et lisse ; elle est utilisĂ©e comme fĂ©brifuge et aussi Ă  la fabrication de cordes d’instruments de musique, de liens, de filets, de nattes et de teinture rouge. Le bois est mou et spongieux. Les graines du baobab se consomment grillĂ©es. Elles sont très nourrissantes. On s’en sert Ă©galement pour remplacer le cafĂ©. On en extrait encore une huile alimentaire. Riches en phosphate, les graines sont utilisĂ©es pour la fabrication de savon et d’engrais.

Le Baobab pouvant atteindre 2000 Ă  3000 ans

Le Baobab pouvant atteindre 2000 Ă  3000 ans

La sève entre dans la fabrication du papier. La pulpe renferme deux fois plus de calcium (380 mg/100g) que le lait demi-Ă©crĂ©mĂ©. Elle contient deux fois plus de vitamine C que le jus d’orange (avec près de 190 mg de vitamine C pour 100g contre 50 mg pour l’orange). Sa capacitĂ© antioxydant flirte avec celle du jus de raisin. Elle contient quatre fois plus d’Ă©nergie que la banane : 387 kcal pour 100g (contre 87 kcal).
La pulpe des fruits frais ou sĂ©chĂ©s mĂŞlĂ©e Ă  de l’eau fournit une boisson rafraĂ®chissante appelĂ©e bouye ou jus de bouye. Cette dĂ©coction est utilisĂ©e comme antidiarrhĂ©ique pour ses propriĂ©tĂ©s astringentes. La pulpe est utilisĂ©e contre le paludisme comme mĂ©dicament anti-fièvre, et aussi comme arĂ´me dans les pâtisseries et comme complĂ©ment alimentaire pour les femmes enceintes. La pulpe peut ĂŞtre brĂ»lĂ©e pour fumiger les insectes qui parasitent le bĂ©tail domestique.

Les fruits de baobab bio ou pain de singe produit par l'Adansonia digitata

Les fruits de baobab bio ou pain de singe produit par l’Adansonia digitata

Les feuilles de baobab sont riches en protĂ©ines et minĂ©raux (calcium, fer, potassium, magnĂ©sium, manganèse, phosphore et zinc). Elles peuvent se consommer bouillies. Au SĂ©nĂ©gal, le « lalo » est une poudre de feuilles de baobab sĂ©chĂ©es que l’on incorpore aux cĂ©rĂ©ales ou aux sauces, notamment lors de la prĂ©paration du couscous de mil. Les feuilles sont utilisĂ©es en dĂ©coction dans des tisanes mĂ©dicinales et contre le paludisme. Elles servent aussi comme fourrage pour le bĂ©tail durant la saison sèche. Partout en Afrique, les diffĂ©rentes parties du baobab – racines, tronc, Ă©corce, feuilles, pulpe, graines – sont exploitĂ©es Ă  des fins thĂ©rapeutiques et nutritionnelles. Dans la pharmacopĂ©e traditionnelle africaine le baobab entre dans la prĂ©paration de nombreux remèdes, tout particulièrement pour les problèmes digestifs mais aussi pour ses vertus anti-inflammatoires.

La feuille de baobab Adansonia digitata

La feuille de baobab Adansonia digitata

 

Ses feuilles ont des vertus mĂ©dicinales Ă©prouvĂ©es : on y trouve de la gomme et du mucilage, très efficaces pour lutter contre la dysenterie. Elles sont diurĂ©tiques, diaphorĂ©tiques, toniques et gĂ©nĂ©ralement utilisĂ©es contre la fièvre, la diarrhĂ©e, la dysenterie, les coliques, le lumbago ou l’ophtalmie, le ver de GuinĂ©e, les infections urinaires. Leur efficacitĂ© dans le traitement de l’asthme est aussi prouvĂ©e. Les Ă©corces fĂ©brifuges traiteraient le paludisme, l’inflammation du tube digestif, la carie dentaire, le rachitisme, l’anorexie et le lumbago. Les racines fortifiantes sont indiquĂ©es dans le traitement du paludisme. La pulpe du fruit cicatrisante et fortifiante pour l’enfant, traiterait la diarrhĂ©e, la dysenterie, l’inflammation de l’intestin et du foie. Les fibres rouges sont utilisĂ©es pour traiter l’amĂ©norrhĂ©e chez la femme. Les graines sont considĂ©rĂ©es comme remèdes dans le traitement de la carie dentaire, la gingivite, le paludisme, la rougeole et la gastrite. La sève est indiquĂ©e pour stopper la carie dentaire tandis que la gomme, utilisĂ©e comme dĂ©sinfectant pour les blessures, demeure efficace dans le traitement des maux de dents.


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Le Baobab est l’arbre par excellence de l’Afrique tropicale sèche. Il est sacrĂ© dans de nombreuses cultures, c’est souvent un arbre Ă  palabres qu’il est malvenu ou sacrilège de couper.

Le baobab a une croissance exceptionnellement lente. On peut rencontrer des spĂ©cimens âgĂ©s de près de 2 000 ans. C’est un arbre splendide symbole de sagesse. Son nom vient de l’arabe « bu hibab » (fruit Ă  nombreuses graines). En effet, chacun de ses fruits contient plusieurs centaines de graines. De forme oblongue, ce fruit est comestible. Son goĂ»t acidulĂ© plaĂ®t aussi bien aux humains qu’aux singes, d’oĂą son appellation “pain de singe ». La pulpe des fruits frais ou sĂ©chĂ©s mĂŞlĂ©e Ă  de l’eau fournit une boisson rafraĂ®chissante appelĂ©e jus de bouye.

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

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QualitĂ© nutritionnelle : La poudre de pain de singe, est extraite du fruit du baobab son arrivĂ©e en Europe a une dimension historique. C’est la première fois que la Commission europĂ©enne accepte l’entrĂ©e d’un produit parce qu’il est consommĂ© depuis des dĂ©cennies et sans problème sanitaire par les Africains. Elle est très prisĂ©e des femmes enceintes et sert d’aliment fortifiant aux nourrissons. Elle est la source de nombreux micronutriments et antioxydants naturels puissants.

Le fruit du baobab ou pain de singe riche en antioxydant naturel puissant

Le fruit du baobab ou pain de singe riche en antioxydant naturel puissant

 

La pulpe de Baobab est 4 fois plus puissante qu’un kiwi, 10 fois plus qu’une orange, 15 fois plus qu’une pomme. C’est un trésor de vitamines (A, C, B1, B2, B6 et PP), de minéraux (calcium, phosphore, et à un moindre degré, fer, potassium, zinc), d’acides aminés (L-proline et histidine notamment) plus 11 acides aminés essentiels. La pulpe du fruit de baobab est un antioxydant global. Elle protège des attaques des radicaux libres toutes les structures cellulaires. Idéal pour la remise en forme, c’est un excellent régulateur du transit digestif et intestinal, un bon anti diarrhéique et un excellent réhydratant. Sa consommation est particulièrement indiquée lors de toute convalescence, faiblesse passagère ou besoin de retrouver le tonus. Il n’y a pas de contre-indication.


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Le baobab africain pain de singe (Adansonia digitata) est la plus connue des 8 espèces de Baobab. C’est un arbre africain à caudex du genre Adansonia et de la famille des Bombacacées, selon la classification classique, ou des Malvacées, selon la classification phylogénétique. Sacré pour plusieurs cultures, c’est aussi un arbre à palabres qu’il est malvenu ou sacrilège de couper. C’est l’arbre typique de l’Afrique tropicale sèche et l’emblème du Sénégal.

Étymologie

Son nom vient de l’arabe bu hibab, fruit Ă  nombreuses graines. En effet, chacun de ses fruits ovales contient souvent plusieurs centaines de graines. L’arbre au tronc ventru et au bois mou gorgĂ© d’eau (on l’appelle pour cela “arbre bouteille”) a une allure caractĂ©ristique. Il est gĂ©nĂ©ralement très massif et peut atteindre 25 m de haut et plus de 12 m de diamètre avec une couronne de branches irrĂ©gulières et dĂ©pourvues de feuilles 9 mois sur 12. C’est une des explications Ă  son appellation « l’arbre Ă  l’envers » car il parait avoir Ă©tĂ© retournĂ© tĂŞte en bas.

Le baobab du Sénégal Adansonia digitata qui produit la pain de singe bio

Le baobab du Sénégal Adansonia digitata qui produit la pain de singe bio

Adansonia digitata a un caractère botanique unique dans le genre Adansonia : des fleurs blanches pendantes, au contraire des autres espèces à fleurs érigées. L’écorce est fibreuse, grise et lisse, quelquefois irrégulièrement tuberculée. Elle a la particularité de pouvoir se régénérer. Le bois est mou et spongieux. Le fruit du baobab (pain de singe) se présente sous une forme oblongue d’environ 100 mm de diamètre et 200 mm de long. Il contient des graines enrobées d’une pulpe déshydratée.

Longévité

Cet arbre de croissance lente est exceptionnellement longévif, on peut rencontrer des spécimens âgés de près de 2 000 ans. Les baobabs ne produisent pas de cernes tous les ans du fait des sécheresses récurrentes qui touchent la savane africaine, il est donc difficile de déterminer leur âge par des méthodes de dendrochronologie.

Distribution

C’est un arbre africain typique de la savane arborée sèche, où on le rencontre en compagnie d’acacias, tamariniers et albizias. Son aire de distribution va du Sahel, surtout au Sénégal, jusqu’au Transvaal, où sa sensibilité au gel limite son expansion. Il est absent des forêts ombrophiles d’Afrique centrale.

Le fruit du Baobab biologique

Le fruit du Baobab biologique

Le fruit

Les fruits du baobab sont comestibles. Leur goĂ»t acidulĂ© plaĂ®t aussi bien aux humains qu’aux singes (d’oĂą leur appellation de “pain de singe”). Ils sont très riches en vitamines B1 et C et contiennent deux fois plus de calcium que le lait. Les graines du baobab se consomment grillĂ©es. Elles sont très nourrissantes. On s’en sert Ă©galement pour remplacer le cafĂ©. On en extrait encore une huile alimentaire.

La pulpe des fruits frais ou séchés mêlée à de l’eau fournit une boisson rafraichissante appelée bouye ou jus de bouye. Depuis juillet 2008, le fruit est autorisé à la vente par la Communauté européenne (cette autorisation est obligatoire depuis 1997 pour tout produit alimentaire non déjà couramment consommé en Europe). Racines, turions Les jeunes pousses et les racines des jeunes plants sont consommées comme des asperges.

La feuille de baobab Adansonia digitata

La feuille de baobab Adansonia digitata

Feuilles

La feuille de baobab riche en protĂ©ines et minĂ©raux (calcium, fer, potassium, magnĂ©sium, manganèse, phosphore et zinc) se consomme bouillie. Au SĂ©nĂ©gal, le “lalo” est une poudre de feuilles de baobab sĂ©chĂ©es que l’on incorpore aux cĂ©rĂ©ales ou aux sauces, notamment lors de la prĂ©paration du couscous de mil. Du cĂ´tĂ© de Kayes (au Mali), les enfants emploient parfois les graines comme bonbons en raison de la saveur acidulĂ©e de la pulpe.

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

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MĂ©decine traditionnelle – Fruit

La décoction de la pulpe sèche du fruit (jus de bouye) est utilisée comme antidiarrhéique pour ses propriétés astringentes (Afrique de l’Ouest, Afrique australe). Elle est également utilisée comme fébrifuge et dans l’hémoptysie. La pulpe a été utilisée contre le paludisme . La pulpe est préparée en porridge dans l’agalactie.

Feuille

La feuille est utilisée en décoction dans des tisanes médicinales et contre le paludisme.

Écorce

L’écorce a été utilisée comme fébrifuge.

Divers

Au Mali, au Pays dogon, le fruit sĂ©chĂ© du baobab est transformĂ© en “maracas” après l’avoir percĂ© de petits trous et dĂ©corĂ© au fer rouge. Riches en phosphate, les graines sont utilisĂ©es pour la fabrication de savon et d’engrais.

L’écorce sert à confectionner cordes et cordages. La sève entre dans la fabrication du papier. La feuille sert de fourrage pour le bétail durant la saison sèche.

BIOKIDE VOUS PRESENTE LES BIENS FAITS DU BAOBAB HUILE BIOLOGIQUE PRESSEE A FROID ORIGINE

L’huile de Baobab est une huile jaune pâle résultant de l’extraction de la graine de fruit de baobab (Adansonia digitata).

PROPRIETES

Les huiles végétales vierge de première pression à froid et biologiques sont riches en acides gras essentiels poly-insaturés, Omega 3 et Omega 6, et riches en vitamines A, D, E et KL’huile de Baobab a une teneur élevée en vitamines A, E et F (acides gras essentiels) et de stérols. Puissant hydratant pour la peau et les cheveux. Il est absorbé rapidement, améliore l’élasticité, favorise la régénération des cellules de la peau et ne bouche pas les pores.

Il est un excellent ingrédient dans les préparations culinaire. Lutte contre le rancissement, l’eczéma et le psoriasis. Ces huiles ont une action particulièrement régénérante, ralentissant le vieillissement.

Le produit « Baobab fruits secs », a été approuvé comme « Novel food » par le Conseil européen (C-2008-3046-27 Juin 2008).

Produit par BFCS a été approuvé comme « novel food » en Juillet 2009 Propriétés : Haute valeur nutritionnelle. Supplément de fibres alimentaires solubles (prébiotique) et insolubles. Antioxydant.

Application alimentaire :

• Après dilution instantanée dans l’eau, des yaourts ou des jus pour en faire une boisson nourrissante, riche en fibres et en nutriments
• Pain, gâteaux, et biscuits Glaces Smoothies
• Santé / aliments fonctionnels

COMPOSITION : Les acides aminés et acides gras essentiels , Minéraux : calcium, phosphore, fer, potassium, sodium, magnésium, Zinc, Manganèse Vitamines : Vit. C, vitamine A, vitamine B1-B2-B6, PP Vit Les glucides : glucose, fructose, saccarose, le maltose, polysaccharides soluble, l’amidon. Alimentaires solubles et fibres insolubles.

CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES

100 g de pulpe de fruits de baobab contiennent 75,6% du total des glucides, 2,3% de protéines et une très faible teneur en lipides. Le fruit de baobab est connu pour sa teneur élevée en acide ascorbique (vitamine C), en particulier, 100 grammes de pulpe contient jusqu’à 300 mg de Vitamine C, environ six fois plus que la teneur en acide ascorbique d’une orange.

L’acide ascorbique est extrêmement important comme élément de nutrition, il est le facteur capable de guérir la variété des symptômes cliniques connus comme le scorbut, un syndrome affectant les êtres humains dont le régime alimentaire est pauvre en fruits et légumes frais. La vitamine C protège l’organisme contre les radicaux libres, car il est l’antioxydant le plus efficace dans les compartiments hydrophiles ; ailleurs, il participe à plusieurs processus métaboliques, comme la biosynthèse du collagène dans le tissu conjonctif, comme neurotransmetteur et dans le stéroïdiens, hormones de synthèse. Il augmente également l’absorption de calcium et de la biodisponibilité du fer, et est liée à la prévention de nombreuses maladies dégénératives (formation de la cataracte, les risques cardio-vasculaires, l’artériosclérose).

La pulpe du fruit de baobab peut être utilisée sous forme de poudre, ou elle peut être diluée dans l’eau pour préparer des boissons. Dans l’usage traditionnel, la pulpe de fruits de baobab est utilisé par les femmes pendant la grossesse et dans certains cas pour la nutrition des nouveaux nés. La poudre peut être diluée directement avec des jus de fruits ou du lait.

FIBRES ALIMENTAIRES

Aujourd’hui, les fibres alimentaires ont pris une importance accrue en tant que composante de l’alimentation, pour leur capacité à influencer plusieurs aspects de la physiologie digestive. La consommation fréquente de fibres alimentaires associés à une alimentation riche en légumes, céréales et fruits permet une réduction du risque de cancer caractérisé par le tube digestif, et en particulier, du rectum, et du colon. La consommation par le biais du régime alimentaire des aliments riches en fibres est également en relation avec la prévention de la constipation et la surcharge pondérale. la pulpe de fruit de baobab est une réelle source de fibres solubles et insolubles.

PROPRIETES NUTRITIVES

Analgésique, antipyrétique, anti-inflammatoire et antioxydant. Traitement de la dysenterie et la diarrhée

La pulpe du fruit de baobab est utilisĂ© dans les pays africains comme un produit efficace contre la diarrhĂ©e. Une Ă©tude menĂ©e sur 160 enfants, de l’âge moyen de huit mois, a dĂ©montrĂ© qu’une solution aqueuse de la pulpe du fruit de baobab, est significativement plus efficace que le traditionnel “de l’OMS solution” pour la rĂ©hydratation des enfants atteints de diarrhĂ©e (niveau 7). La pulpe du fruit de baobab montre des propriĂ©tĂ©s intĂ©ressantes, dans la stimulation de la croissance de la flore intestina

L’ACTIVITE ANTIOXYDANTE

Des études récentes ont montré que les fruits Baobab ont une capacité antioxydante très importante, à la fois hydrosoluble et liposoluble, et prévient et lutte contre les radicaux libres (selon l’ORAC : Oxygen Radical Antioxydant Capacity) .

POSOLOGIE

Consommez 5 à 15 grammes de pulpe de fruit de baobab par jour, dilué dans de l’eau, jus de fruit ou lait, et bénéficiez de tout son pouvoir nutritif


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Le fruit du Baobab bio (Adansonia Digitata) a beaucoup Ă  nous offrir. En effet, son goĂ»t diffĂ©rent et sa haute valeur nutritive ne sont que deux des avantages du fruit ovale de cet arbre d’Afrique du Sud.

Le baobab sauvage Adansonia digitata

Le baobab sauvage Adansonia digitata

Le fruit bio frais a une saveur acidulée qui rappelle le caramel, la poire ou le pamplemousse.
Il contient six fois la teneur en vitamine C des oranges, deux fois plus de calcium que le lait et beaucoup plus de magnésium que la banane séchée. Le fruit du Baobab bio est très riche en antioxydant, faisant de lui un Super fruit.
La poudre de Baobab bio est idéale pour une utilisation dans les boissons, les produits laitiers tels que le yaourt et le lait, ainsi que dans les boissons énergisantes.

Utilisation posologie de la pulpe de fruit de Boabab Bio en poudre

Indigestion

Le baobab intervient dans l’indigestion en raison de son taux Ă©levĂ© de mucilage qui va rĂ©Ă©quilibrer le pH de l’estomac et protĂ©ger les muqueuses. AssumĂ©, il amĂ©liore en permanence la digestibilitĂ© des aliments tout en Ă©liminant le gonflement abdominal et la fermentation après les repas.

1 cuillère Ă  cafĂ© de pulpe du  fruit du baobab dissoute dans un verre d’eau 30mn avant le dĂ©jeuner et le dĂ®ner.

La mĂŞme dose est recommandĂ©e en cas d’ulcère gastrique

Constipation

Les fibres contenues dans la pulpe de baobab augmentent la masse fécale et le péristaltisme.

Mélangez 2 cuillerées à soupe de pulpe de fruit de baobab avec un pot de yaourt avant d’aller au lit.

Diabète sucré

Les fibres de baobab inhibent l’absorption du cholestĂ©rol, des triglycĂ©rides et de sucres simples.

1 cuillère Ă  cafĂ© de pulpr de fruit de baobab pur Ă  100% dans ½ tasse d’eau avant les repas.

Anémie

La cause la plus frĂ©quente de l’anĂ©mie est la carence en fer. La pulpe de Baobab est riche en fer biodisponible et contribue Ă©galement Ă  la formation de globules rouges.

Dissoudre 1 ou 2 cuillères à soupe de pulpe de fruit de baobab dans 250 cm3 centrifugé de betteraves à boire le matin à jeun et le soir.

Asthénie

Il s’agit d’une diminution de l’Ă©nergie physique en raison d’une condition pathologique acompagnĂ©e de faiblesse.

1 ou 2 cuillères à soupe de pulpe de fruit de baobab dans 250 cm3 de carotte centrifugée une fois par jour.

Diarrhée

La pulpe du baobab est considérée comme un traitement radical contre la diarrhée infantile.

5 g de pulpe de fruit de baobab dissous dans l’eau pendant 3 Ă  4  fois par jour

Inflammation

L’inflammation est une rĂ©action de dĂ©fense des tissus de l’organisme Ă  un agent irritant ou des blessures. Elle peut ĂŞtre aiguĂ« ou chronique et ses signes sont: rougeur, chaleur, gonflement et douleur.

5 Ă  10 g de pulpe de fruit de baobab dissous dans l’eau pendant 3 Ă  4  fois par jour

Cholestérol et diabète

3 cuillères à soupe de pulpe de fruit de baobab tous les jours.

 

 

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert


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Le Baobab dont les vertus mĂ©dicinales sont connues de longue date n’ont Ă©tĂ© redĂ©couvertes et apprĂ©ciĂ©es que rĂ©cemment par le monde occidental. Le Baobab est donc le dernier “super fruit” Ă  ĂŞtre apprĂ©ciĂ©.

Les bienfaits pour la santé du Baobab sont si nombreux que chaque jour de nouvelles propriétés sont découvertes, ainsi l’engouement pour ce fruit se propage rapidement.
Vous pouvez le consommer de différentes façons, en smoothies ou en barres de céréales pour rester en forme.
Vous pouvez aussi confectionner d’excellentes confitures avec la pulpe du fruit du Baobab et ainsi avoir un dessert savoureux et nutritif.
Le Baobab fait partie d’une famille composĂ©e de huit espèces, dont six sont originaires de Madagascar, l’une originaire du continent africain et la dernière d’Australie.
Les diffĂ©rents noms communs de cet arbre sont : Adansonia, boab, boaboa, arbre bouteille, arbre Ă  l’envers, et l’arbre Ă  pain de singe.

Le fruit du Baobab Bio

Le fruit du Baobab Bio

Propriétes de la pulpe du fruit du Baobab:
– Plus de 10 fois le niveau d’antioxydants de l’orange
– Six fois le taux de vitamine C d’une orange
– Plus de deux fois le niveau de calcium d’un verre de lait
C’est aussi une bonne source de potassium aidant le cerveau, le système nerveux et les système musculaire. Elle est riche en phosphore qui est un élément essentiel à la santé des os et favorise la flore du système digestif grâce à son taux de bonnes bactéries.
Enfin, elle est riche en protéines et en fer.

L'arbre baobab Adansonia digitata qui produit le pain de singe bio

L’arbre baobab Adansonia digitata qui produit le pain de singe bio

La taille des Baobabs peut aller de 5 à 30,5 mètres avec des troncs qui peuvent atteindre plus de 15 mètres de circonférence. On sait que certains Baobabs ont des milliers d’années cependant il est difficile à vérifier car le bois ne produit pas d’anneaux de croissance annuelle comme la plupart des arbres.
Les Baobabs sont spĂ©cifiquement adaptĂ©s au temps sec car il est capable de stocker de l’eau Ă  l’intĂ©rieur de son tronc (jusqu’Ă  120.000 litres), l’aidant ainsi Ă  supporter les conditions sĂ©vères de sĂ©cheresse dans les dĂ©serts.
Le Baobab sont caduques c’est à dire qu’ils perdent leurs feuilles pendant la saison sèche.
Ses feuilles sont très riches en éléments nutritifs offrant de nombreux avantages pour la santé. Le fruit de Baobab peut être consommé frais ou sous forme de poudre sèche entre autres.

Le fruit du baobab bio ou pain de singe ouvet

Le fruit du baobab bio ou pain de singe ouvet

Le fruit du baobab
Le fruit du Baobab fournit les vitamines et les nutriments nécessaires à notre système immunitaire.
Ce fruit est en moyenne long de 18 cm et est un réel concentré de vitamine C et de calcium car plus nutritif que les orange et que le le lait de vache!
Aussi appelĂ© «gourde aigre» ou “Pain de singe”, la pulpe est composĂ©e des graines et des fibres du fruit. Cette pulpe en poudre peut ĂŞtre consommĂ©e directement en comprimĂ©s ou mĂ©langĂ© Ă  du lait par exemple.
En Afrique, la pulpe séchée est consommée sous forme de bonbon acidulé appelé “ubuyu” recouvert d’une poudre sucrée teintée de rouge.
Au Nigeria les feuilles appelées “kuka”, sont consommées en soupe. En effet en Afrique, les feuilles très consommées ainsi que le fruit en général pour se désaltérer avec une boisson rafraîssante à la saveur du raisin.
En Tanzanie, le Baobab est utilisé pour la fermentation de la canne à sucre servant à la fabrication de la bière.
Afin de préserver les nutriments présents dans le fruit, la pulpe peut être réduite en poudre.
Alors, les graines du fruit du Baobab réduites en poudre peuvent être utilisées comme épaississant pour les soupes, utilisées en assaisonnement, etc.
L’arbre est Ă©galement une source de fibres, de colorant et de carburant.

L’AllĂ©e des Baobabs Ă  Madagascar abrite certains des plus gros Baobab sur la planète.


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Le fruit du Baobab bio est le dernier super-aliment mis en lumière.

Alors, qu’en est-il exactement?
Peut être avez vous vu de la poudre de fruit de Baobab Baomix sur les étagères du magasin d’alimentation bio de votre ville.
Si oui, vous vous demandez probablement de quoi s’agit-il exactement?

Est-ce écologique? Baomix poudre de pulpe de fruit de baobab, est 100% naturel, biologique et exploité de façon durable.

Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata

Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata

Qu’est-ce que c’est?
Le fruit du baobab est au centre de la plupart des légendes africaines.
L’Ă©corce, les feuilles et les fruits du baobab sont largement utilisĂ©es en mĂ©decine traditionnelle.
La poudre se forme naturellement au coeur de la coque dure du fruit du Baobab.
En Afrique le Baobab est Ă©galement connu sous le nom d’arbre la tĂŞte en bas parce que ses branches ressemblent Ă  des racines qui s’Ă©lèvent vers le ciel.
Il est l’un des plus vieux arbres de la planète, datant de plusieurs milliers d’annĂ©es, et domine majestueusement sa plaine natale qui est la terre africaine.

Le fruit du Baobab Biologique

Le fruit du Baobab Biologique

Comment utiliser le Baomix: mélangé à un verre de jus de fruit ou d’eau, saupoudré sur des céréales, ajouté à un smoothie ou à un yaourt.

… et pourquoi vous devriez en prendre et bien voici les rĂ©ponses: car la poudre de fruit de baobab contient …

2 fois plus d’antioxydants que dans les baies de Goji,
6 fois plus d’antioxydants que dans les bleuets,
7 fois plus de vitamine C que dans les oranges,
6 fois plus de potassium que dans les bananes
3 fois plus de calcium que dans le lait.
plus de fer que dans la viande rouge


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La poudre de fruit du Baobab contient de la vitamine C, des minéraux essentiels et des acides aminés.

Aussi, elle est composée de fibres alimentaires solubles et insolubles, faisant de cette poudre un pré-biotique.
Son goût se rapproche de celui du pamplemousse, de la vanille ou bien de la poire.
Notre poudre de Baobab est un Super fruit de très haute qualité, provenant directement de fermiers, cultivée de façon durable et en conformité avec les principes du commerce équitable.

Fruit ouvert de baobab, pulpe bio

Fruit ouvert de baobab, pulpe bio

Caractéristiques de ce Super fruit:
– 100% naturel
– pouvoir nutritif et antioxydant.
– contient des acides aminĂ©s et acides gras essentiels.
– haute teneur en minĂ©raux (calcium, phosphore, fer, potassium, magnĂ©sium, zinc, manganèse)
– haute teneur en vitamines ( vitamine C, vitamine A, vitamine B1, B2, B6, vitamine PP)
– les fibres solubles dans la pulpe des fruits sont bĂ©nĂ©fiques car ont des qualitĂ©s prĂ©-biotique.
– stimule les bonnes bactĂ©ries dans l’intestin.
– pas d’effets secondaires ou de toxicitĂ© liĂ©s Ă  sa consommation
– nos produits proviennent directement d’agriculteurs cultivant le Baobab et sont garantis sans mĂ©taux, sans produits chimiques et sans pesticides.

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert

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[Total : 2    Moyenne : 3.5/5]

L’arbre magique Baobab, Ă©galement connu sous le nom “Arbre de vie” baigne dans une richesse mystique et lĂ©gendaire qui s’exerce dans les pays de l’Afrique du Sud tels que le Botswana, la Namibie, le Mozambique et dans d’autres pays d’ Afrique tropicale.

Dans beaucoup de tribus locales les gens croient que le Baobab pousse Ă  l’envers, en raison du tronc massif, qui donne lieu Ă  une Ă©paisseur de branches effilĂ©e ressemblant Ă  un système racinaire.
Il est contĂ© parmi les populations autochtones que Dieu a plantĂ© ces arbres Ă  l’envers.

De nombreuses rĂ©fĂ©rences font mention de la vitalitĂ© exceptionnelle de cet arbre en notant que mĂŞme après que l’arbre soit coupĂ© il repousse tout simplement Ă  la racine et continue de croĂ®tre.

Le baobab africain arbre de vie

Le baobab africain arbre de vie

Le Baobab peut fournir des abris, de l’eau, de la nourriture et de secours de la maladie.

Les grands arbres avec des tiges creuses ont été utilisés par les gens depuis des siècles pour diverses fins, y compris des maisons, des prisons, des granges de stockage et même des boutiques.

Les fentes des grosses branches sont utilisĂ©es pour la collecte des eaux de pluie par la population locale qui les utilisaient comme une prĂ©cieuse source d’eau. Il a Ă©tĂ© enregistrĂ© que dans certains cas, le centre de l’arbre est creusĂ© Ă  dessein pour servir de rĂ©servoir pour recueillir l’eau pendant la saison des pluies. Un rĂ©servoir peu en effet contenir 4 546 litres d’eau. Les populations locales utilisent des morceaux d’herbe, semblable Ă  une paille, pour aspirer l’eau stockĂ©e dans l’arborescence. Lorsque le bois est mâchĂ©, il fournit Ă©galement l’humiditĂ© essentielle Ă  Ă©tancher leur soif, par les humains et certains animaux en pĂ©riode de sĂ©cheresse grave.

Le fruit de baobab bio ou pain de singe bio Adansonia digitata

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Les feuilles sont riche en vitamine C, en sucres, en tartrate de potassium et de calcium.
La population locale cuit les feuilles comme un lĂ©gume ou les font sĂ©cher pour une utilisation ultĂ©rieure. Les germes d’un jeune arbre Baobab peuvent ĂŞtre consommĂ©es comme des asperges. La racine de très jeunes arbres est Ă©galement rĂ©putĂ©e pour ĂŞtre comestible. Les graines sont Ă©galement comestibles et sont torrĂ©fiĂ©s Ă  utiliser comme un cafĂ© de substitution. Les chenilles qui se nourrissent sur les feuilles, sont recueillis et consommĂ©s par les pays africains, elles sont considĂ©rĂ©es comme une source importante de protĂ©ines. Les fleurs tombĂ©es sont Ă©galement consommĂ©es par les animaux sauvages.


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Les fibres alimentaires composent la structure des plantes et participent aux métabolismes des végétaux.

Ces fibres ne peuvent être digérées par le corps humain, elles se déplacent à travers le côlon sans être digérées.
Elles sont stockées dans les intestins et rendent plus facile l’élimination des déchets par les selles.
La pulpe de fruit de Baobab fournit une quantité de fibres solubles (22,54%) et insolubles (22,04%) , qui peut atteindre environ 45g pour 100g de produit.

L’importance des fibres alimentaires a Ă©tĂ© soulignĂ©e par plusieurs organismes de santĂ© publique.
Les lignes directrices recommandent de manger des aliments riches en fibres, le National Cancer Institute recommande 20 Ă  35g par jour. Malheureusement, après de rĂ©centes enquĂŞtes de l’USDA, la consommation moyenne de fibres alimentaires par les femmes de 19 Ă  50 ans est d’environ 12g et chez les hommes du mĂŞme âge est d’environ 17g.
Un supplément quotidien de poudre Baobab Super fruit de 30g (deux cuillères à soupe) vous fourniront environ la moitié de vos besoins quotidiens recommandés en fibres.

Autres bonnes raisons d’avoir des fibres dans votre alimentation :
– elles favorisent le transit intestinal
– elles prĂ©viennent la constipation, les hĂ©morroĂŻdes et certaines maladies digestives
– elles augmentent la quantitĂ© des bonnes bactĂ©ries et ainsi favorisent l’absorption des minĂ©raux ( magnĂ©sium, calcium, fer, zinc)
– elles diminuent l’inflammation intestinale
– elles contribuent Ă  satisfaire l’appĂ©tit en crĂ©ant une sensation de satiĂ©tĂ©
– elles aident Ă  contrĂ´ler le poids
– sous certaines indications, elles jouent un rĂ´le dans la rĂ©duction du taux de cholestĂ©rol dans le sang.

Le fruit du baobab bio ou pain de singe ouvet

Le fruit du baobab bio ou pain de singe ouvet

Les études menées sur les fibres solubles contenues dans la pulpe de fruits de Baobab expliquent son utilisation comme pré-biotique bénéfique.
Les fibres solubles sont un aliment non-digestible, elles servent de nourriture d’excellence aux bactĂ©ries prĂ©sentes dans notre système digestif, stimulent leur croissance et ont une activitĂ© bĂ©nĂ©fique sur notre organisme.
Les bactéries pro-biotiques ne se trouvent pas normalement dans l’ intestin humain. Elles ne colonisent pas bien la paroi intestinale et lors de leur introduction, elles sont souvent rapidement éliminées.
Par consĂ©quent, les aliments prĂ©-biotiques (Baobab) sont indispensables pour encourager les organismes pro-biotiques Ă  vivre et Ă  prospĂ©rer dans l’intestin humain. Les bactĂ©ries bĂ©nĂ©fiques doivent constamment ĂŞtre introduites dans l’alimentation et nourries avec des aliments propres Ă  les inciter Ă  adhĂ©rer Ă  la paroi intestinale plutĂ´t que de seulement passer dans le tube digestifs, ces aliments sont les prĂ©-biotiques.
Les fibres solubles de la pulpe de fruit de Baobab sont stimulantes.
Les prĂ©-biotiques ont un effet sur la croissance des lactobacilles ( aident au mĂ©tabolisme du lactose et fabriquent des acides faibles comme l’acide lactique et butyrique…) et des bifidobactĂ©ries (amĂ©liorent la digestion et l’environnement intestinal, aident Ă  prĂ©venir certaines formes de tumeurs).

Pourquoi la pulpe du fruit du Baobab est un super aliment pré-biotique ? 
– par l’amĂ©lioration de l’Ă©quilibre de la flore intestinale
– par l’amĂ©lioration de la digestion du lactose
– dans la prĂ©vention de la diarrhĂ©e
– en stimulant l’activitĂ© des bonnes bactĂ©ries, elle favorise notre système immunitaire


 

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